保鲜、冷藏、低温、速冻冷库的特点及温度要求郑州天冰制冷设备有限公司专业设计安装各种冷库：包括保鲜库、恒温库、预冷库、冷却库、冷藏库、冷冻库、冻结库、速冻库、双温库、速冻隧道等。根据温度范围，一般分为：1、保鲜库：温度一般为-5-+5度左右，包括保鲜库、恒温库、预冷库、冷却库、冷却物冷藏库等，主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜储藏。2、冷藏库：温度一般为-10--18度左右，主要用于经过冷冻或速冻后的冷冻食品冷藏，典型的冷藏库特点是：不定期的把经过冷冻的食品放入冷库，经过一段时间（对这“一段时间”没有具体要求）冷库的温度达到-18度，取货也是不定期、不定时的。3、低温库:温度一般为-２０--２５度，包括冷冻库、冻结库等，低温库的特点是不定期的逐步把食品放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-25度，对这段时间没有特殊要求，但对库温有严格要求，必须达到-25度。4、速冻库：温度一般为-25度或-35度，包括速冻库、速冻隧道等，速冻冷库要求在很短的时间内将食品冻结。特点是：将规定的一定量的物品放入冷库，经过规定的时间，使食品的中心温度达到规定的温度，然后一次性将所有的物品出库。