青岛红魁酒业有限公司产卡锐思(鲫鱼粉)选用鲜活鲫鱼为主要原料, 经除杂处理清洗,添加黄酒为辅料,按中医古方选用红参、茯苓、车前子等药食同源的中药材,同全鱼共煮熟制后,经烘焙,磨碎,装袋、杀菌等先进科技精制而成。其营养全面,产品经青岛农业大学检验蛋白质含量42.5%,脂肪14.8%,碳水化合物22.7%,钠0.19%,含钙3.8%,是一种高蛋白,低脂肪,低钠盐的理想滋补养生食品。经青岛市质量监督检验所检验各项理化、卫生指标合格。可即食,也可热水冲服。
《本草纲目》记载,鲫鱼旅行,以相即也,故谓之鲫鱼。鲫鱼喜偎泥,不食杂物,故能补胃,食之辟寒暑。诸鱼属火,独鲫属土,有调胃肠之功,治脾胃虚冷不下食,治水肿、消渴(糖尿病)等。
鲫鱼为淡水鱼,味淡有腥味,主要生长在我国南方。鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁钙磷等矿物质,营养成分也很丰富,含蛋白质、维生素A、B族维生素等,每百克鲜鲫鱼中蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力,其次鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。
鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,是全动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健康,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。尤其治疗产后少乳更有独到之处,吃鲫鱼能开胃健脾,调营生津,对乳汁少、乳汁不通畅有效。
鲫鱼佐以黄酒制成的鲫鱼粉,营养价值更高。黄酒含有丰富的氨基酸,其中含人体无法合成的,素有液体蛋糕之美誉。
经临床试验食用卡锐思(鲫鱼粉)的,具有健脾、开胃、益气、除湿、壮阳、壮腰健腿之功效,对45岁以上肾虚者服用疗效尤其明显。肾病患者临床服用15-20天对肾潜血,尿蛋白有明显疗效。
现代医学研究认为长期服用卡锐思具有益气护心、补肾壮阳、补血养颜、活血祛寒,通经活络、抗衰老及延年益寿的作用。
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