重庆清水湾食品有限公司是一家从事鹅产品生态健康生产、加工的企业，鹅肉精深加工项目采用全产业链加工模式，涵盖生态鹅养殖、屠宰和精深加工，原料均来自生态养殖基地；产品不经高温杀菌而采用速冻保存，最大限度保证其营养成分不流失和风味稳定；公司产品从育种→养殖→屠宰→加工→仓储→运输都有严格的监管和专家团队技术，其上游关联企业涵盖了繁育、养殖。公司斥资约3500万元，在重庆市垫江县，建设健康鹅肉食品精深加工项目，充分挖掘项目所在地丰富的健康鹅养殖资源区域优势，对其进行精深加工，延长产业链，助农增收。本公司是重庆第一家鹅业全产业链运作的公司，也是鹅业中发明专利最多的公司。