"南有葛根，北有人参"。葛根是多年豆科藤本植物，于1998年3月被国家卫生部正式批准列入药食两用的第3批植物品种名录，富含人体所需的钙、锌、硒、锗、氨基酸等多种元素和黄酮类化合物，特别是葛根中特有的葛根黄酮类和葛根素等活性物质，不仅是有效治疗高血压、高血脂、高血糖、冠心病、动脉硬化、脑血栓、脑肿瘤等心脑血管疾病的首选药物，还具有清热降火、生津祛燥、解酒护肝、治疗口臭、调理肠胃、利大小便及防治痔疮等功效，还能在一定程度上改善记忆力。另外对女性排毒养颜、调经活血、祛痘消斑、延缓衰老，并有效抗乳腺癌、子宫内膜癌等，解决内分泌失调、更年期综合症、耳鸣、心火热重、骨质疏松等症状。是100%的纯天然新一代健康营养保健食品。
随着对葛的研究开发日益深入，葛的价值特别是它在医疗保健中的价值，已逐渐为人们所认识，葛制品已逐渐进入药、食两大消费领域为人们所接受。在世界各国，特别是发达国家均竞相开发葛根产品，形势十分喜人。据世界粮农组织等权威机构预测，葛根有望成为世界第6大作物，5年内全球葛根需求量将达到5000万吨/年，葛粉达到200万吨/年，葛根黄酮达到3万吨/年，葛根保健品达到100万吨/年，葛根饮料达到100万吨/年。
以联合国认定的21世纪两大朝阳产业之一的健康产业为投资方向，深度开发葛根资源，实现葛根产品产业化.