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益记海味实业有限公司是一家海产批发公司。我公司在鱼翅加工中以人为本，敢做行业先头兵，树行业标杆，是国内首家设立鱼翅加工《企业标准》的企业，公司从事鱼翅加工多年，经多年的探索和研究，认为加工鱼翅最原始的加工方法就是最好的方法，在加工过程中不能添加任何化学添加剂，最重要的是加工用水的水质，为了解决水质问题，公司投巨资开探深水井，所有用水都是抽取两百多米深地下花岗岩石隙水，以合理的加工方式来加工鱼翅，尽量追求加工出来的鱼翅的品质达到规范和一致。
凭多年加工鱼翅的经验，以及对改善鱼翅品质孜孜不骇的追求，生产出了一系列适应各地饭店和高级食肆的“即食鱼翅”。