华都肉鸡业是以北京华都肉鸡公司为基础发展起来的集种鸡饲养、饲料加工、肉鸡孵化、商品鸡放养，肉鸡屠宰加工、熟食制品加工、调味料生产为一体的大型农牧产业，是北京华都集团支柱产业之一。
华都肉鸡业28年来，坚持“诚信、创新、和谐、富民”的企业核心价值理念，秉承“诚信久远、品质至上、引领消费、协调发展”的企业精神，以“改善大众膳食结构，引领市场消费潮流”为企业使命，严格执行国家食品安全管理相关规定，坚持“从源头抓起，全程监控”的工作原则，打造华都“从农场到餐桌”的安全食品。目前，华都肉鸡业涵盖北京华都肉鸡公司、河北滦平华都食品有限公司、北京爱拔益加家禽育种有限公司等三个组成部分。
其中，北京华都肉鸡公司始建于1982年，为中国第一家现代化大型肉鸡生产企业，现有员工3700多人，下辖各类工厂26个，年出口创汇3400万美元；年屠宰加工肉鸡能力3000万只、调理禽肉制品能力1.5万吨、调味品能力1500吨，产品覆盖全国20多个省市，出口日本、韩国、美国、中东、中亚、香港等十几个国家和地区，2008年中国肉类食品强势企业中排名肉鸡行业第11位。公司先后获得了“北京名牌产品”、“中国名牌产品”、中华民族品牌三十强、中国肉类食品强势企业等殊荣；是历届全国“两会”、全国党代会以及“世青赛”、“中非合作论坛”、国家体育训练总局等国际国内大型活动和重要团体的鸡肉食品指定鸡肉供应商，同时也是肯德基、麦当劳、家乐福、沃尔玛等知名企业的主要供应商。公司是北京2008奥运餐饮唯一鸡肉备选供应企业，并以肉类产品供应量第一的身份圆满完成了奥运供应任务。
北京爱拔益加家禽育种有限公司成立于1988年，是与美国安伟捷育种有限公司合资兴建的祖代种鸡公司，是全国最大的肉鸡良种基地之一，年产父母代种雏500万套，在国内同行业排名第三。公司10%的祖代种雏用于自养，剩余90%销往全国各省市。
河北滦平华都食品有限公司成立于2007年，建设总投资为5.6亿元，规划建设单班年屠宰加工肉鸡3600万只的屠宰加工厂1座、年入孵种蛋 4000万枚的商品肉鸡孵化厂1座、年加工饲料20万吨的饲料加工厂1座、年产调味品4000吨的调味品工厂1座、年产熟食2万吨的熟食工厂1座、存栏5.1万套的父母代种鸡场8座以及标准化商品肉鸡养殖小区300个。项目已被国务院扶贫办批准为“国务院扶贫办产业化扶贫重点项目”、“国家扶贫开发重点龙头企业”，被河北省委省政府批准为“河北省重点农业龙头企业”，被河北省和北京市确定为“京承合作重点项目”。
随着河北滦平华都食品有限公司建设项目的逐渐完工，华都肉鸡业的年屠宰加工肉鸡能力已超过1亿只，饲料产量超过50万吨，熟食产量超过4万吨，调味品产量超过8000吨，将直接吸纳近1万余人就业，带领京郊、河北9000多农户从事肉鸡养殖，每年创造综合经济效益40亿元，增加农民纯收入超过1.5亿元，消耗玉米、豆粕50万吨，提供50万吨有机肥料，并提供养殖、种植、运输等多条就业门路。