河南牟山黑蒜生物工程有限公司是中国最早引进日本专业发酵技术，生产“发酵黑蒜”的外向型出口生产企业。拥有年产1000万头发酵黑蒜的生产能力，是全球最大、最专业的发酵黑蒜生产基地；公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证；产品获得了欧盟BCS有机产品认证。公司自主产品“牟山黑蒜”、“牟山黑蒜米”、“牟山黑蒜泥”、“牟山黑蒜软胶囊”以及“金祘香牌黑蒜软胶囊”、“糖平牌黑蒜软胶囊 ”等系列产品，以其产品独特、品质优良而行销美国、加拿大、欧盟、瑞士、日本、澳大利亚、新加坡、韩国等国家和地区。
牟山黑蒜是采用中牟新鲜的有机大蒜，通过生物发酵技术制成的具有补充医疗作用的健康食品。牟山黑蒜富含人体所需的18种氨基酸、蛋白质、大蒜烯、活性SOD、多酚类物质等，是纯天然健康食品。能很好的减少氧化和衰老，提高身体的免疫能力，促进糖尿病人体质恢复、防治流感，帮助虚弱体质恢复，调节血糖和胆固醇水平，调节血压和血脂，改善便秘和失眠，具有较好的抗癌作用。