一、国宝酒业
创建于一八一八年的奥梁酒厂，直至一九七五年更名为贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂。近200年历史，是国内酱香型白酒类集科研、生产、销售、管理与服务为一体并享有“植物埋藏法”知识产权的股份制特大型白酒企业，年产量逾万吨，销售收入上亿元，是贵州省仁怀市三大明星企业之一。


二、酒厂董事长梁明锋
是国酒茅台生产史上继季克良夫妇之后的一位发酵工程专业总工程师，在此基础上，研究出了“植物埋藏法”用于国宝酒生产工艺中，该酿酒法，于2002年，在日内瓦国际专利技术博览会上获最高荣誉奖－－－金质奖章（国际金奖）， 并因此应邀出席人民大会堂召开的中国最有影响力的“首届中国科学家论坛”盛会 ，该酿酒法获国家专利。


三、酿酒工艺：
一年酿制、三年贮存、五年成酒、每年重阳节两次投料，九次蒸煮，八次摊晾，七次取酒、历时一年，三年贮存→勾兑→出厂


四、五大特点：
酚类化合物最多、酸度较高、酒精度53°且科学合理、天然发酵产品、易挥发的有害物质少。