金斗笠高丽食品贸易有限公司，位于吉林省东南部、长白山南麓、鸭绿江上游的长白朝鲜族自治县。始建于1998年，资产总额达2000万元，厂区建地面积11000平方米，建筑面积3000平方米，年生产能力达2000吨。目前是东三省生产能力和规模最大的韩式辣酱和大酱的生产型企业。公司以吉林省绿色食品研究院作后盾，具有制作韩式辣酱和大酱的过硬的技术和工艺。
金斗笠高丽食品贸易有限公司2003年注册商标（金斗笠），2006年3月通过了ISO9001—2000国际质量体系认证，2006年9月荣获“质量、信誉、服务—AAA”产品称号，2006年12月荣获吉林名牌产品，2007年荣获白山市农业产业化重点龙头企业称号。2011年审批，并通过了吉林省级龙头企业，吉林省著名商标。
金斗笠人本着以传承古老的朝鲜族酿酱工艺和美食的理念最先在国内创办了金斗笠传统酿酱工艺研究室，并把最新的研究成果和传承百年的酿酱技术结合生产并开发最具朝鲜族特色的辣椒酱，大豆酱和葱拌酱。