皇城相府纯蜂蜜酿制酒精选太行山纯天然有机蜂蜜，包含18种氨基酸，维生素B、E、矿物质元素中的钾，钠、钙、镁，铁，还含有微量元素硒，泛酸：促进头发及皮肤健康，缓解工作压力紧张，解除心里疲劳。生物素；软化血管，调节脂类代谢、降血压、预防冠心病及血液循环障碍及叶酸：促进消化系统的健康，促进血液循环，降低胆固醇等。蜂蜜酒有12度、18度、25度、42度、45度、52度。 2005年，我们的蜂蜜酒酿造方法被国家知识产权局授予发明专利，颁发发明专利证书（ZL03114519.1）；同年，中国预防医学会将蜂蜜酒产品列为“健康金桥重点工程”推荐产品，这也是进入这一工程唯一的酒类产品。
科学研究和实践表明，常饮蜂蜜酒，1：对失眠、健忘和性功能衰退有显著疗效；2：对胃肠道慢性疾病、慢性支气管炎和哮喘有良好的效果；3：有心血管的双向调节作用，可以降血压，消除心绞痛；4：有护肝养肝功效；5：在抗衰老、美容，养颜，清润肠道，增强人体免疫力方面都有很好的作用。
蜂蜜经酵母菌的发酵，葡萄糖被酵母菌转化为乙醇，果糖保留多，蜂蜜酒中还溶入了酵母细胞中的一些营养成分，特别是氨基酸和维生素增加很多，营养成分特别均衡.因此,蜂蜜酒的营养成份优于同等量的蜂蜜。
蜂蜜酒，被誉为“天之美禄”古而有之。据考证，我国蜂蜜酒始见于西周周幽王的宫宴中。到了唐代，药学家苏恭除分述“酒有秫、黍、粳、蜜、葡萄等色”外，还从酿造中得出了“凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲”的自然发酵的经验。孟诜在《食疗草本》中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值。
药王孙思邈改良了蜂蜜酿酒的土方，用蜂蜜酒治风疹，风癣等疾病。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂蜜酒。
明代李时珍在中国药史巨著《本草纲目》中把蜂蜜酒列为专条。
蜂蜜酒备受历代帝王的喜爱。唐朝女皇武则天年过八旬，仍肤色迷人，魅力十足，精力旺盛，就是因为“武后爱好花蜜所酿之酒”，她与爱臣同处时，“必饮花蜜酒”。因此后人便把美容健身的蜂蜜酒称做“武后酒”。
为什么市场上以前没有蜂蜜酒?历朝历代,备受历史名人推崇的蜂蜜酒都为自酿自用.而今,部分地区也有自酿的蜂蜜酒,都为土法酿制.之所以没有成为商品进入市场,主要原因是一直解决不了它的沉淀,挂瓶,变色,保质等诸多问题.
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