上海蔚兴实业有限公司，成立于1990年，旗下上海蔚敏食品有限公司是以经营高邮湖野生虾类、高邮麻鸭、高邮蛋产品并集研发、生产、销售为一体的专业生态食品公司，以上海为中心拓展市场辐射全国，秉承“质量第一、信誉第一、客户第一”的企业宗旨，坚持以“价格合理、互惠互利、共同兴旺”的经营理念，采用“基地＋公司＋酒店”的经营模式，公司设有研发部、生产部、营销中心、市场监察部、后勤部等部门，形成一个全面和完善的管理体系。至今已发展成为一家拥有300多家中高档酒店的供应商。赢得了客户及消费者的信赖和支持，公司从源头采购、产品加工、市场销售每一个环节都进行安全质量跟踪检查和有效监控，以确保产品的优质。 蔚兴产品系列： 1、各种规格的高邮湖野生青虾仁、高邮河虾仁、虾脑、大闸蟹、蟹粉、蟹黄、白米虾仁、银鱼等高邮湖特产。 2、高邮双黄鸭蛋、咸鸭蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、高邮麻鸭（三年老鸭）。 3、扬州干丝干、四川青花椒、通江银耳、通江木耳、桂花糖藕。