岳阳市湘脆儿食品厂是一家专业从事鱼制品和豆制品等农副产品深加工为主的食品加工企业。公司成立于2001年，集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔，千古名楼－－岳阳数旁，物产十分丰富。京珠高速，京广铁路，武广高速铁路穿行而过，交通十分便利，物流畅通全国。公司占地40亩，建筑面积8000平方米，员工200多人。
公司经过十多年的发展逐步形成了以洞庭湖野生鱼资源作为依托，以“梦幻渔场”作为公司推广品牌，在风味上重点突出湘味特色。主要生产休闲鱼制品，休闲豆干系列，产品深受消费者青睐，销往全国二十个省和地区。
本着“专业、诚信、创新”的精神，以高品质、高要求、高服务争创洞庭渔之品牌。