[鑄記手信簡介] “鑄記”澳門最早的手信行业之一,鑄記創始人方鑄老先生與一七三五年在新加坡創立,一九一六年方仲安老先生在澳門開始沿街兜售蛋捲。他採用傳統方法祕製肉松達配鮮烤的蛋捲,在各傳統節慶會上都能喫到這美味食品,受到群眾的熱烈推崇。後進貢到澳門督府中給葡國官員享用,澳督馬度士先生特將此蛋捲分為“bolobencao”就是鑄福之餅意思。
鑄記在澳門已有超過九十六的歷史,目前的產品有肉乾,肉松蛋捲,杏仁餅,牛肉粒,…等。鑄記·將傳統的美食推到更加高的層次,每一個細節都做的非常專註。鑄記在保持產品水準的同時也不斷在琯理和行銷等方麵力求進步,精確的拓展計劃讓鑄記老子號成為傢喻戶曉的品牌,也將业務拓展到亞洲...
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