上海丹阁餐饮企业管理有限公司（果碳烤鸭）是一家以熟食连锁经营、产品直销、技术培训等为主营业务的专业化企业。公司秉承“诚信为本，信誉至上”的经营理念，利用祖传配方结合现代化的加工技术、高科技生产设备和精细的工艺流程模式，以优质天然的原料和绿色健康的食品为经营目标，通过市场调研精心研制出以台湾啤酒醉鸭，台湾稻香鸭，老北京脆皮香酥鸭（蒸香鸭、茶油鸭、爆烤鸭、醉仙鸭），老北京脆皮烤鸭、果木烤鸭，果碳(炭）生态烤鸭、水晶草母鸡、香辣霸王蹄、穿骨香板鸭、云南竹筒鸭、手撕香酥童子鸡为代表的热卖食品，开胃爽口、老少皆宜。成为顾客的首选。 　　公司目前在上海开办的数家连锁店以“品质第一、顾客至上”的营业标准，坚持“服务第一，卫生第一，信誉第一，技术创新”的服务理念，令许多“头回客”都变成了今天的“回头客”。进而生意红火、顾客满盈。