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老麻品牌起源于涪陵区。在短短时间里分店遍布直辖市。秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。这样的抄手是不是让人垂涎欲滴... 老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道,加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合抄手,抄手吃完的同时汤也会一滴不剩......
麻得太爽了,很适合重庆人的口味,吃得味小的朋友可以试下微麻,不过有勇气的话也可以挑战老麻!!
老麻抄手品种多样,根据馅料可分为猪肉抄手、牛肉抄手、鸡肉抄手等;汤料又分鸡汁汤、骨髓汤和三鲜汤,调制时都加香菇和黄豆芽熬煮,香味浓郁,清鲜可口。一般猪肉抄手配鸡汁汤,鸡肉抄手配骨髓汤,牛肉抄手配三鲜汤。原汤浊白滋味醇厚,因此又有“一碗鲜汤穿喉过,五脏六腑都活起来”赞叹。