上海红艳山鸡孵化专业合作社集养殖、孵化和销售为一体，占地面积100余亩。成立于2005年12份，入股社员65人，带动农户1000人次，注册资金200万元。合作社的工商执照、种禽生产许可证,、孵化经营许可证、卫生防疫合格证均由上海市政府严格审核办理，是上海市合格的标准化养殖基地之一。合作社的主导产品于2008年通过工商部门注册了“申鸿珍禽”商标。
　　上海红艳山鸡孵化专业合作社以“以人为本，诚信经营”的企业宗旨，立足上海，服务全国。每周均有数万羽七彩山鸡种苗以及鹧鸪、珍珠鸡、贵妃鸡、孔雀、锦鸡、番鸭、野鸭、朗德鹅等20余种珍禽种苗供应，通过航空、铁路、汽车运至全国各地。“申鸿珍禽”已在广东、福建、昆明、南宁、贵阳、武汉、长春、郑州、济南、北京、哈尔滨等27个省市地区建立了珍禽种苗的销售网络，全年销售珍禽苗雏达500万羽。我们每年以30%的速率在迅速发展、壮大。