吉林通化鸿运酒业是一家集生物酿造、生态种植、生态旅游、生物制药、餐饮、机械制造、房地产为一体的创新技术型企业。公司坐落在中国著名的葡萄酒之乡、中药材之乡、人参之乡、贡米之乡的吉林通化市。
公司始创于70年代，至今有近40年的历史，当时以高粱原浆酒（烧锅）为主，专供当地政府和大型商务会议所用，也是当时市场的畅销酒。2005年，董事长王景利先生投资200万收购酒厂，进行了车间改造和设备更新。2008年又投入300万兴建了3000多平方米符合GMP标准的生产车间，投入200万引进国内最先进的罐装流水线。由此公司拥有一个符合GMP标准的万级无菌洁净车间和两条全自动灌装流水线和一条半自动生产流水线，年产原浆酒、生物酒10万吨。
2005年公司董事长王景利先生协同国内著名酿酒师，在汉唐时期高句丽古坊酿道基础上，以清光绪皇封贡米——西江贡米，采自地下120米的长白山泉水为原料，融合国际最先进的微生物发酵技术，精酿出蜜香清柔、绵软醇厚、芳香四溢独具特色的贡米原浆酒，因西江贡米而得名为西江贡贡米原浆酒。并在贡米原浆酒的基础上利用通化特产酿造出山野葡萄原浆酒、蓝莓原浆酒、猕猴桃原浆酒、人参原浆酒等独具通化特色的系列原生态健康营养酒。