黄忠明火锅技术转让
本人随和、开朗，有创新菜品。经营管理策划为一体。烹制各种特色火锅。三只耳冷锅鱼、德庄风味火锅 、刘一手风味火锅、谭鱼头火锅、香辣蟹、兔头、鹅唇、重庆土灶火锅、孔亮鳝鱼火锅、 山珍、海味、 野菌、汤锅、滋补火锅系列。 承接大中型火锅酒楼主厨工作，　 三只耳冷锅鱼、德庄风味火锅、刘一 手风味火锅、谭鱼头火锅、香辣蟹、兔头、鹅唇、重庆土灶火锅、孔亮鳝鱼火锅、 山珍、海味、野菌、 汤锅、滋补火锅系列。 承接大中型火锅酒楼主厨工作，传授火锅技术传授白家肥肠粉、酸辣粉、钵钵鸡 、麻辣烫、冷锅串串，家肥肠粉、酸辣粉、筒筒笋火锅鸡、 香辣蟹、 酸菜鱼火锅 、酸汤鱼火锅 、香辣 虾 、烧鸡公火锅 、飘香鸡杂火锅 、干锅鸡火锅 、香辣兔头、香辣蹄花、 香辣美蛙火锅 、泡椒兔火 锅、火锅技术：（传统红锅）主要：突出牛油纯香味，但是也有几个特点：泽红亮，色油而不臆，辣而不 燥，香味浓醇，鲜香味美，漂香四益。（麻辣鸳鸯锅）主要：突出的是清香型，一半是麻辣味而另一半是 白味（全清油火锅）主要：突出纯菜油及天然药材原味，（特色冷锅鱼）主要：突出纯菜油及天然药材青 花椒味。。　　　　　本人可以传授火锅技术．传统火锅＜鸳鸯牛油火锅．清油火锅＞特色火锅＜鸡．鸭 ．鸭唇干锅．鱼．兔．兔头干锅系列．鳝鱼．泥鳅（泥鳅有十多个系列汤锅干锅）．蛙．虾．蟹．羊肉羊 排干锅．等等火锅系列．可以根据店方的要求和当地的口味来调整味道．欢迎和我联系，
联系人：黄中明
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