四川“廖排骨”是著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。
廖排骨（集团）公司奉行“以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以消费者满意为宗旨”的经营方针；提倡“以人为本”的现代化经营管理理念，建立了一支“求实、敬业、创新、高效”的现代化管理团队。
精英的团队，专利的技术，不可复制的卤制手法，独特的味道，廖排骨创造了一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。在首届四川食品节上，一举夺魁；在第四届、第九届中国西部商品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖；在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号；一九九二年九月在成都市文化宫举行的“首届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖；一九九七年获得四川西部“名特食品”称号；二零零二年获得“全国绿色餐饮企业”称号；二零零四年荣获了“四川省著名商标”等称光荣称号。
中华第一卤--四川廖排骨（集团）是著名的卤食品牌，现面向全国火爆招商加盟……2010年廖排骨稳居中国餐饮排行榜首，2011年再夺连锁经营知名品牌；2010年廖排骨项目完成第二个五年规划，这将促进廖排骨更强势的发展；2010年廖排骨加盟店单店年平均营业额突破220万，2011年力争再创新高； 2010年末廖排骨已拥有加盟店400余家，加盟店分布全国各地，树品牌、创示范，2011年直营店将突破150家目标！30年品牌企业，诚邀您一同创业致富，畅享成功！独特八大优势：
30年品牌 美誉流传
专利技术 国家保密
政府授匾 全国罕见
窖藏老卤 历史悠久
川卤美食 投资首选
创新管理 可控性强
资深连锁 政府许可
全程辅导 驻点支持